NUOVO ESPRESSO 4 لغات درس 2
دانلود NUOVO ESPRESSO 4 لغات درس 2
| بخش | کلمه / عبارت ایتالیایی | تلفظ فارسی | معنی فارسی |
| 1 | identità | ایدِنتیتا | هویت / شخصیت |
| socialità | سوچالیتا | جامعهپذیری / معاشرت | |
| 2 | affamato | آفّاماتو | گرسنه |
| etnico | اِتنیکو | قومی / محلی (در غذا: غذاهای ملل) | |
| filoetnico | فیلو اِتنیکو | علاقهمند به فرهنگهای مختلف (در غذا: علاقهمند به غذاهای ملل دیگر) | |
| schizzinoso | اِسکیتسینوزو | بدغذا / وسواسی و ایرادگیر | |
| tradizionalista | ترادیتسیونالیستا | سنتگرا | |
| cibo spazzatura | چیبو اِسپاتساتورا | هلههوله / غذای ناسالم (Junk food) | |
| mangiare fuori | مانجاره فواوری | بیرون غذا خوردن | |
| 3 | motto | موتّو | شعار / شعار تبلیغاتی |
| spuntino | اِسپونتینو | میانوعده / حاضری | |
| digestione | دیجِستیونه | گوارش / هضم | |
| impensabile | ایمپِنسابیله | غیرقابل تصور | |
| invidiato | اینویدیاتو | مورد حسادت واقعشده / رشکبرانگیز | |
| forma smagliante | فورما زمالیانته | فرم عالی / وضعیت بدنی فوقالعاده | |
| nonostante | نونوستانته | با وجودِ / علیرغمِ | |
| chiunque | کیاونکوئِه | هر کسی / هر کس | |
| a occhi chiusi | آ اوکّی کیوزی | با چشمان بسته (کنایه از اعتماد کامل یا مهارت زیاد) | |
| puzza sotto al naso | پوتسا سوتّو آل نازو | افادهای / متکبر (اصطلاح) | |
| se fosse per lui | سِه فوسِّه پِر لویی | اگر به او بود / اگر دست او بود | |
| fico d’india | فیکو دیندیا | میوه کاکتوس / گلابی خاردار | |
| rigorosamente | ریگوروزامِنته | اکیداً / حتماً / دقیقاً | |
| cibo biologico | چیبو بیولوجیکو | غذای ارگانیک | |
| curry | کاری | ادویه کاری | |
| cumino | کومینو | زیره | |
| coriandolo | کوریاندولو | گشنیز | |
| portaposate | پورتاپوزاته | جا قاشقچنگالی | |
| spuntare * | اِسپونتاره | تیک زدن / سر برآوردن | |
| bacchette | باکِّتّه | چوب غذاخوری / چاپستیک | |
| dispensa | دیسپِنسا | انبار آذوقه / قفسه خوراکیها | |
| cous cous | کوسکوس | کوسکوس (غذای مدیترانهای) | |
| germogli di soia | جِرمولی دی سویا | جوانه سویا | |
| vaporiera | واپوریِرا | بخارپز | |
| pentola wok | پِنتولا ووک | ماهیتابه وُک | |
| paninoteca | پانینوتِکا | ساندویچفروشی | |
| enoteca | اِنوتِکا | شرابفروشی | |
| tavola calda | تاوولا کالدا | غذاخوری / رستوران سلفسرویس سریع | |
| via vai | ویا وای | رفت و آمد / بیا و برو | |
| fagioli | فاجولی | لوبیا | |
| ceci | چِچی | نخود | |
| alla cacciatora | آلّا کاچّاتورا | به سبک شکارچی (نوعی روش پخت ایتالیایی) | |
| parmigiana di melanzane | پارمیجانا دی مِلانتسانه | خوراک بادمجان و پنیر پارمیجانو (گراتن بادمجان) | |
| abbondare * | آبّونداره | فراوان بودن / زیاد ریختن | |
| latticini | لاتّیچینی | لبنیات | |
| prettamente | پرِتّامِنته | صرفاً / منحصراً | |
| iperattivo | ایپِراتّیوو | بیشفعال | |
| cibarsi | چیبارسی | تغذیه کردن / غذا خوردن | |
| una perdita di tempo | اونا پِردیتا دی تِمپو | یک اتلاف وقت | |
| 5 | affettare * | آفِّتّاره | ورقه کردن / برش زدن |
| condire * | کوندیره | طعمدار کردن / چاشنی زدن (به سالاد یا غذا) | |
| friggere * | فریجِّره | سرخ کردن | |
| lessare * | لِسّاره | آبپز کردن / جوشاندن | |
| mescolare * | مِسکولاره | هم زدن / مخلوط کردن | |
| ripassare in padella * | ریپاسّاره این پادِلّا | در تابه تفت دادن | |
| servire * | سِرویره | سرو کردن غذا / کشیدن غذا | |
| 9 | che meraviglia! | که مِراویلیا! | چقدر عالی! / شگفتانگیز است! |
| buffet | بوفِه | بوفه | |
| costare * | کوستاره | قیمت داشتن / هزینه داشتن | |
| crocchette | کروکِّتّه | کروکت (نوعی کوکوی سوخاری ایتالیایی) | |
| supplì | سوپّلی | سوپلی (کوفته برنجی سوخاری ایتالیایی) | |
| al punto giusto | آل پونتو جوستو | به اندازه کافی / کاملاً بهجا و مناسب | |
| croccante | کروکّانته | ترد / کریسپی | |
| scotto | اِسکوتّو | بیش از حد پختهشده / وا رفته (برای پاستا و برنج) | |
| esagerare * | اِزاجِراره | زیادهروی کردن / اغراق کردن | |
| decisamente | دِچیزامِنته | قطعاً / بدون شک | |
| ordinario | اوردیناریو | معمولی / پیشپاافتاده | |
| raffinato | رافّیناتو | ظریف / شیک / تصفیهشده | |
| stucchevole | اِستوکِّووله | دلزدهکننده / بیش از حد شیرین یا سنگین | |
| lievitare * | لیِویتاره | ور آمدن (خمیر) / پف کردن | |
| digerire * | دیجِریره | هضم کردن | |
| gommoso | گومّوزو | لاستیکی / سفت (مثل آدامس) | |
| sorbetto | سوربِتّو | سوربه / دسر یخی میوهای | |
| 13 | smettere * | اِزمِتِّره | دست کشیدن / متوقف کردن |
| santificare * | سانتیفیکاره | مقدس شمردن / تقدیس کردن | |
| assalire * | آسّالیره | هجوم آوردن / حمله کردن | |
| pietanza | پیِتانتسا | غذا / خوراک (یک ظرف غذا) | |
| bazooka | بازوکا | بازوکا (نوعی اسلحه) | |
| vongole | وونگوله | صدف خوراکی | |
| brasato | برازاتو | گوشت آرامپز شده / روستبیف | |
| valere * | والِره | ارزش داشتن / به حساب آمدن | |
| peccatore | پِکّاتوره | گناهکار | |
| volenteroso | وولِنتِروزو | مشتاق / بااراده / ساعی (صفت است نه فعل) | |
| parodia | پارودیا | تقلید طنزآمیز / پارودی | |
| successo planetario | سوچِسّو پلانِتاریو | موفقیت جهانی | |
| imitabilità | ایمیتابیلیتا | قابلیت تقلید | |
| salutare * | سالوتاره | سلام کردن / احوالپرسی کردن | |
| portare a * | پورتاره آ | منجر شدن به / آوردن به | |
| a buon mercato | آ بوئون مِرکاتو | ارزانقیمت / خوشقیمت | |
| insegna | اینسِنیا | تابلوی مغازه / نشان | |
| rovesciato | رووِشاتو | واژگون / وارونه | |
| sbiadito | زبیادیتو | کمرنگ / محوشده | |
| invertito | اینوِرتیتو | برعکس شده / معکوس | |
| ovvietà | اوویِتا | امر بدیهی / واضحات | |
| maldestro | مالدِسترو | دستوپا چلفتی / بیدقت | |
| spacciare per | اِسپاچّاره پِر | جا زدن به عنوانِ / قالب کردن | |
| colpo di genio | کولپو دی جِنیو | نبوغ ناگهانی / ایده بکر | |
| giovanotto | جووانوتّو | مرد جوان | |
| arrogante | آرّوگانته | مغرور / متکبر | |
| darla a bere * | دارلا آ بِره | گول زدن / خوراندن دروغ به کسی | |
| insidioso | اینسیدیوزو | موذیانه / پرخطر | |
| sabotatore | سابوتاتوره | خرابکار | |
| agire * | آجیره | عمل کردن / اقدام کردن | |
| introvabile | اینترووابیله | نایاب / پیدا نشدنی | |
| legame | لِگامه | پیوند / ارتباط | |
| deridere * | دِریدِره | مسخره کردن / ریشخند کردن | |
| blasfemo | بلاسفِمو | کفرآمیز / توهینآمیز به مقدسات | |
| 17 | carciofo | کارچوفو | کنگر فرنگی / آرتیشو |
| alla giudia | آلّا جودیا | به سبک یهودی (روش پخت خاص آرتیشو در رم) | |
| alla romana | آلّا رومانا | به سبک رومی | |
| variante | واریانته | تنوع / گونه متفاوت / نسخه | |
| stufare | اِستوفاره | خورش کردن / بخارپز کردن (همچنین: کلافه کردن) | |
| tegame | تِگامه | ماهیتابه لبهدار / قابلمه کوچک | |
| bello grande | بِلّو گرانده | حسابی بزرگ / خیلی بزرگ | |
| indipendentemente da | ایندیپِندِنتِمِنته دا | صرفنظر از / بدون وابستگی به | |
| sbucciare | زبوچّاره | پوست کندن | |
| immergere | ایمِّرجِره | غوطهور کردن / فرو بردن | |
| a testa in giù | آ تِستا این جو | سر و ته / وارونه | |
| tagliere | تالیِره | تخته برش / تخته آشپزخانه | |
| in modo che | این مودو که | بهطوریکه | |
| abbondante | آبّوندانته | فراوان / زیاد | |
| friggitrice | فریجّیتریچه | سرخکن | |
| rapido | راپیدو | سریع | |
| ripieno | ریپیِنو | مواد داخل شکمپر / پر شده | |
| mentuccia | مِنتوچّا | پونه کوهی (نوعی نعناع محلی ایتالیا) |